GIDM.RU  ›  Ресторан «Будда Бар»  ›  Меню
Ресторан «Будда Бар»
Просмотров: 28 756

Меню

Выберете раздел меню

Выберете раздел меню

Салаты из овощей и сыров
НаименованиеВыходЦена, руб.
Свежие огурцы, спелые томаты
и зелень (с оливковым маслом или со сметаной)150200,00
Wakame водоросли с гомодари
соусом и ореховым соусом150190,00
Свежий салат a-la Greek
Паприка, Фета сыр, лук, лист салата, оливковый дрессинг. 150270,00
Копченый сыр Камамбер
Лист салата, горчичный - оливковый дрессинг130/20280,00
Лёгкий салат из авокадо с ананасом
Лист салата, ананас, авокадо, яблоко, редис, киви-дрессинг200290,00
Салаты из рыбы и морепродуктов
НаименованиеВыходЦена, руб.
Норвежская сельдь с крем - сыром (подкопчённая сельдь, картофель, крем – сыр, луковый дрессинг, огурец)175230,00
Запечённый тар-тар из лосося (лосось, соевый лимонный соус, томат, лист салата, рис, чесночный чили-соус)250350,00
Тёплый салат с гриль - кальмаром (манговая заправка, кальмар, лист салата, морковь, огурец, груша)235360,00
Wok креветки с овощами по - тайски (тигровые креветки, кабачки, морковь, паприка, лист салата, чесночный чили-соус) 265390,00
Фламбированное тёплое карпаччо из форели (форель, лист салата, огурец, свекла, соус унаги, соус тар-тар, соус Тоскана) 265420,00
Тёплый Spicy салат с острыми креветками гриль (рисовая лапша, фирменный соус, томат, огурец)180 450,00
Темпура салат из морепродуктов (кальмар, тигровые креветки, каракатица, кабачки, морковь, паприка, грибы, лист салата, соус сукияки 300470,00
Пикантный салат с крабом (краб хрустящий королевский, салатная подушка, цукини, крабовый майонез)220550,00
Салаты из птицы
НаименованиеВыходЦена, руб.
Салат «A`La Caesar» (с индейкой, листом салата и фирменной заправкой)200320,00
Тёплый Салат паназиатский (с куриным филе, соусом Терияки – Чили и овощами)200350,00
Салат с нежным подкопченным утиным филе, грушей, фламбированным грейпфрутом210 540,00
Салаты из мяса
НаименованиеВыходЦена, руб.
Подкопченной Биф а ля тартар Будда-Бар с говядиной, луком, маринованными огурцами и домашним майонезом150 360,00
Тёплый Салат паназиатский со свининой, соусом Терияки – Чили и овощами200 370,00
Карпаччо из мраморной говядины, с салатной подушкой, малиновым дрессингом и оливковой заправкой 210390,00
Фламбированное говяжье филе, говяжье филе, крем из подкопчённой свеклы, артишок, лист салата, соус яки-яки 195450,00
Холодные закуски
НаименованиеВыходЦена, руб.
Ассорти свежих овошей (Помидоры, огурцы, морковь, редис, салат лист, сельдерей,
спаржа, паприка, зелень)250240,00
Ассорти гриль овощей (Паприка, шампиньоны, цукини, баклажан, лист салата,
оливковый дрессинг)300370,00
Ассорти сыров (Камамбер, Дано блу, Грано подано, копчёный сыр
моццарелла, Пикарино Сардо)250650,00
Рыбная закуска «Будда Бар» (подкопченный лосось, слабосоленая форель, масляная рыба
домашнего копчения, норвежская сельдь)200750,00
Мясное ассорти (Подкопченная говядина, буженина, утиная грудка, глазированная цесарка)300800,00
Суши
НаименованиеВыходЦена, руб.
Суши с лососем30/2560,00
Суши с угрем30/2575,00
Суши с тигровой креветкой30/2575,00
Сашими
НаименованиеВыходЦена, руб.
Сашими с лососем100/50180,00
Сашими с тигровой креветкой100/50250,00
Сашими с угрем100/50320,00
Роллы
НаименованиеВыходЦена, руб.
Ролл «Каппа-маки» (морковь, цукини, огурец, авокадо, соус)280/50160,00
Wakame ролл Водоросли вакаме, рис, соус гомодари, огурец, соус соевый, имбирь, васаби210/40220,00
Ролл «Аляска» (лосось, авокадо, огурец, лососевая икра)180/50250,00
Тёплый ролл «Спайси лосось» (лосось, огурец, икра масаго, кунжут, соус Карри)240/50 250,00
Тёплый ролл «Smok-salmon» (копчёный лосось, огурец, угорь, майонез)250,00220/50
Ролл «Темпура» (креветка тигровая, яйцо, огурец, соус паприка)240/50290,00
Ролл «Васаби» (креветка тигровая, икра летучей рыбы, авокадо крем, огурец)200/50320,00
Ролл «Филадельфия» (лосось, угорь, крем - сыр, авокадо)400,00220/40
Ролл «Фудзияма» (острый краб, огурец, майонез домашний, икра тобико)200/50400,00
Ролл «Калифорния Style» (краб, огурец, авокадо, икра масаго, майонез домашний)450,00230/50
Ассорти тёплых роллов на камне (угорь, лосось, морской гребешок, острый лосось, омлет, огурец, авокадо, икра летучей рыбы)540/551100,00
Ассорти роллов Де Люкс (угорь, лосось, тигровая креветка, авокадо, огурец, икра летучей рыбы, салат из водорослей)540/551500,00
Ассорти роллов Будда-Бар (4 самых популярных ролла ресторана)640/551500,00
Теплые закуски
НаименованиеВыходЦена, руб.
Хрустящие овощные роллы (морковь, кабачки, капуста, лук, кунжутный соус)200260,00
Подкопчённая моцарелла140/20280,00
Индийский карри - врап с курицей (куриное филе, тортилья, крем – сыр, помидор, лист салата, раита соус)245/50240,00
Подкопчённые рёбрышки поросёнка (рёбрышки, соус барбекю свекольно – медовый)350/50370,00
Лапша с утиным мясом, острым соусом карри-панг и пармезаном300360,00
Лапша с хрустящей свининой и чесночным чили - соусом250320,00
Яичная лапша с куриным филе, и овощами в кисло-сладком соусе250320,00
Фуа Гра на брёше, с клюквенным щербетом и медово – бальзамическим сиропом150490,00
Супы
НаименованиеВыходЦена, руб.
Куриное консоме с перепелиным яйцом200230,00
Суп из подкопчённой красной паприки (куриный бульон, паприка, рисовая лапша)225250,00
Грибной капучино суп (куриный бульон, шампиньоны, вёшенка, сливки)230250,00
Красный острый рисовый суп с бараниной (Бульон из баранины, каре баранины, томат, рис, лук, чеснок, сырные шарики)255350,00
Кремовый чили суп с креветками (омаровый бульон, тигровые креветки, кабачки, сливки)225400,00
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
НаименованиеВыходЦена, руб.
Филе камбалы на гриле с имбирным соусом250/50450,00
Лососевый медальон на гриле с апельсиновым соусом массала250/50480,00
Филе тунца на гриле с прованс овощами с тайским соусом250/125750,00
Тигровые креветки гриль с манго-чили соусом200/25750,00
Чилийский сибас Josper с соусом из шампанского180/50780,00
Морская гриль феерия (Гребешок, каракатица, тигровая креветка, кальмар на салатной подушке)500/251450,00
Горячие блюда из птицы
НаименованиеВыходЦена, руб.
Цесарка по – сингапурски с кисло-сладким соусом и морковно-имбирным кремом200/25340,00
Куриное филе в остром соусе с Wok овощами200/50340,00
Манго-карри курица Josper в кисло-сладком соусе220/50350,00
Цыплёнок-чили Josper с острым сливочным соусом300/50600,00
Топлёная утиная ножка с фуа - гра утиная ножка, овощной конфит, соус чёрная смородина325/50620,00
Кебаб из индейки с апельсиновым карри соусом300/50650,00
Горячие блюда из мяса
НаименованиеВыходЦена, руб.
Свиной стейк под соусом Дано - блу200/50380,00
Медальоны из подкопченной телятины в сливочно-соевом соусе с бекономза 100 гр.460,00
Гурме Бефстроганов из говяжьей вырезки со сливочным соусом200/50390,00
Стейк Рибай из мраморной говядины под соусом Порто и маслом с прованс травамиза 100 гр.430,00
Мясное Якитори ассорти на горячем камне в кисло – сладком соусом300/50970,00
Будда - Бар «Chateaubriand» (из говяжьей вырезки с утиной печенью и трюфелями)300/50790,00
Каре ягнёнка с розмариновым соусомза 100 гр.520,00
Копчёный филе миньон из говяжьей вырезки с зелёной фасолью и соусом яки-яки250/160/50590,00
Стейк Ковбой из каре мраморной говядины с кремом из подкопчённой свеклы и тайским ягодным соусом250/50960,00
Стейк Тибон из мраморной говядины под соусом Мерло350 гр.1600,00
Шашлык Josper
НаименованиеВыходЦена, руб.
Шашлык из куриного филеза 100 гр.150,00
Шашлык из свининыза 100 гр.180,00
Шашлык из говядиныза 100 гр.260,00
Шашлык из бараниныза 100 гр.280,00
Гарниры
НаименованиеВыходЦена, руб.
Басмати рис на пару15090,00
Картофель отварной15090,00
Картофель Горячий Фин15090,00
Картофель Фри15090,00
Картофельное пюре15090,00
Дикий рис150120,00
Овощи гриль150120,00
Овощи WOK150120,00
Сабо лапша с грибами ассорти180150,00
Хлеб
НаименованиеЦена, руб.
Домашний хлеб в корзине50,00
Десерты
НаименованиеВыходЦена, руб.
Кардамоновое Крем Брюле с ягодами и ванильным соусом130230,00
Тирамиссу Будда Style с мороженым белый шоколад и соусом экзотик150290,00
Мороженое «Будда New» с фруктами собственного приготовления (имбирное, клюквенное, карамельное)110/50250,00
Манговый рай (манговый кекс, манговое мороженое, манговый мусс)130280,00
Шоколадное трио (Шоколадно-трюфельный пирог, шоколадное мороженое)130 220,00
Домашнее мороженое из лесных ягод, собственного приготовления (Клюква, ежевика, черника)165 250,00
Сладкое предложение к чаю (домашнее печенье, домашнее варенье, орехово-трюфельная конфетка, баунти)120150,00
Свежевыжатые соки
НаименованиеВыходЦена, руб.
Морковный250120,00
Яблочный250120,00
Апельсиновый250120,00
Грейпфрутовый250150,00
Сельдереево - яблочный250150,00
Ананасовый250320,00
Фрукты (яблоко, апельсин, грейпфрут, виноград, ананас, манго, мандарин)за 100 гр.100,00
Smoothie
НаименованиеВыходЦена, руб.
Гранатовый250200,00
Тирамиссу250200,00
Киви250200,00
Лесные ягоды250240,00
Энергетический напиток
НаименованиеВыходЦена, руб.
Адреналин Раш, ж/б,0,25 мл120,00
Ред Булл, ж/б,0,25 мл130,00
Сок "Я"
НаименованиеВыходЦена, руб.
Ананасовый, Апельсиновый, Вишнёвый, Томатный, Яблочный, Персиковый, Грейпфрутовый, Морс Ягодный, Мандариновый, Виноград белый1 литр200,00
Гранатовый1 литр400,00
Прохладительные напитки
НаименованиеВыходЦена, руб.
Эвиан, б/газ.,0,25 мл140,00
Перье, газ.,0,33 мл120,00
Арджи, газ/б.газ.,0,5 мл100,00
Аква Минерале, газ/ст/б,0,25 мл100,00
Пепси - Кола, ст/б,0,25 мл100,00
7 up, ст/б,0,25 мл100,00
Миринда оранж, ст/б,0,25 мл100,00
Эвервейс тоник, ст/б,0,25 мл100,00
Эвервейс биттер лемон, ст/б,0,25 мл100,00
Сироп "Монин"
НаименованиеВыходЦена, руб.
Ванильный, клубничный, гранатовый, зелёный банан, чёрная смородина, кокосовый, шоколадный50 гр.90,00
Кофе
НаименованиеВыходЦена, руб.
Эспрессо50 мл90,00
Американо140 мл90,00
Кофе по - турецки50 мл110,00
Капучино150 мл120,00
Кофе по - тунисски50 мл120,00
Гляссе200 мл120,00
Лате150 мл120,00
Лате с сиропом200 мл120,00
Кофе по - итальянски100 мл130,00
Айриш - кофе120 мл180,00
Глинтвейн
НаименованиеВыходЦена, руб.
ГЛИНТВЕЙН200 мл300,00
ЧАЙ “Будда Бар”
НаименованиеВыходЦена, руб.
Клубничный400 мл300,00
Облепиховый с грушей400 мл300,00
Ягодный400 мл300,00
Имбирный с облепихой400 мл300,00

Смотрите также в Краснодаре

показать все Рестораны, кафе, бары в Краснодаре (504) ▼